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            阿具食品,源于自然,回饋社會

            阿具蛋黃魚皮凍,爆款新品

            看得見的膠原蛋白,精選原材,蛋香濃郁,咸蛋黃和魚皮的碰撞,頂在舌尖的不僅僅是味道,還有停留在口中的回味。阿具蛋黃魚皮凍,口口蛋黃,開袋即食。

            抗擊新冠肺炎疫情,阿具在行動

            2020 年 11 月 27 日,阿具定期將樣品魚甚至包裝紙箱托付給第三方權威食品實驗室進行重金屬及藥物殘留檢測,確保讓所有人吃得安全,吃得放心。

            2020年銀川“阿具杯”首屆冷菜藝術技能比賽在銀川開幕

            11月10日, 2020年銀川“阿具杯”首屆冷菜藝術技能比賽在銀川滿春大酒店一樓金色大廳順利召開,此次比賽由寧夏餐飲飯店協會主辦,寧夏維度匠創餐飲管理有限公司

            阿具接受CCTV特邀采訪榮獲美食金獎

            阿具食品董事長正接受 CCTV-7 特邀采訪,讓外界看到一個綠色、良心企業,阿具作為魚皮料理行業翹首

            有種獨特叫藤椒,有道獨特的美味叫——藤椒魚皮

            藤椒,又名油椒、香椒子,是一種有獨特香氣和味道的植物,屬蕓香科,是重要的油料,香料樹種

            泡出來的阿具泡椒魚皮

            “阿具泡椒魚皮”依然傳統泡菜工藝泡制而成,最大限度地保留了天然乳酸菌發酵的醇香

            水利資源
            是我們的根本

            查看我們的養殖地
            阿具自 2011 年開始在亞洲尋找試點開發,最終在我國被譽為第二個長江之稱的珠江定點開發養殖。西江集水域壯美、水質純美、水色秀美、水性恬美于一身,蘊含豐富水資源。

            阿具博客

            魚皮,你能讓我安心下咽嗎?
            2020 年 10 月 31 日

            魚,是世界上許多人定期食用的動物蛋白的來源。據估計,人類每年食用的魚超過 3300 億磅 (1.5億噸)。魚營養豐富,美味可口,以至于連帶著出生于同一“魚香門第”的魚皮也火了起來。

            關于魚皮能不能吃的問題,也在搜索引擎中堆砌出了一席之地。

            魚皮的鑒別挑選
            2020 年 10 月 31 日

            魚皮內表面,無殘肉,無殘血、無污物,無破洞,魚皮透明,皮質厚實,色澤白,不帶咸味的為上品。如果色澤灰暗,帶有咸味,則為次品,因泡發時不易發漲。如果色澤發紅,即已變質腐爛,稱為油皮,不能食用。

            越品味,越品位
            2020 年 10 月 31 日

            在眾多名廚的奇思妙想下,仿佛賦予了阿具魚皮鮮活的生命,用百變的外形與內在刺激著食客的味蕾與情感。不妨在激流勇進的生活中閑坐下來,品一塊魚皮凍,思一段舊往事...

            魚皮凍

            魚皮卷

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